Glycations indvirkning på huden er flerfoldig, og processen bidrager til adskillige ældningstegn på huden. Det ændrer strukturelle elementer i huden, herunder skader på kollagen og elastin. Dr. Gaby Prinsloo, medicinsk direktør, forklarer, hvorfor disse stoffer er afgørende for en sund, ungdommelig hud.
"Kollagen og elastin er to strukturelle proteiner i matrixen af dermis. Der findes flere forskellige typer af kollagener, og de skaber struktur for bindevævsnetværket. Kollagen skaber et fibrøst netværk af forbindelser mellem forskellige celler, hvilket giver huden dens struktur og stillads."
Glykering ændrer formen af kollagenmolekyler for effektivt at skabe et nyt stof. Da disse molekyler akkumuleres over tid, bliver hudens struktur forstyrret, og kollagen og elastin bliver stift[2].
"Kollagen og elastin giver struktur, styrke og elasticitet," forklarer Dr. Gaby. "Derfor, mister vores hud modstandskraft, når de er beskadiget, og vi bemærker rynker og slap hud".